わたしたちはまず、蔵づくりから始めました。

- 神戸・灘にある「松竹梅白壁蔵」には、昔ながらの手造りの原理を再現した、新しい設備がそなわっています。
- これらの設備によって、デリケートな行程からうまれる高品質の酒を、安定した品質でつくっています。
- しかし、酒の旨さを決めるのは、つくり手のこだわり。
- この酒を口にする人を思い、慎重に、誠実に、その手を働かせているのです。
- 本当に旨くてよい酒とはなにか。
- 酒づくりの初心に戻り、それをかたちにすると“現代の技術”と“伝統の技”が融合した「松竹梅白壁蔵」になりました。